martedì 23 febbraio 2016

Banana Bread all'olio di arachide

banana bread all'olio di arachide

Se avete delle banane mature da smaltire, il Banana Bread all'olio di arachide, è uno dei dolci che più si presta per sbarazzarsene in dolcezza ;-) Il Banana Bread ( pane di banane) è un dolce americano che ormai tutti conosciamo e prepariamo, arricchendolo di volta in volta con frutta secca, gocce di cioccolato e cacao. La mia versione è quella di Luca Montersino, preparata con semola rimacinata di grano duro, farina molto usata qui in Sicilia sia per fare il pane che per i dolci. Passiamo alla ricetta del Banana Bread all'olio di arachide

martedì 16 febbraio 2016

Torta di mele con farina integrale

Torta di mele con farina integrale


Torta di mele con farina integrale, una torta dall'aspetto rustico ma molto gustosa e saziante rispetto ad una torta preparata con sola farina bianca. Questa ricetta nasce con sola farina 00 e zucchero semolato, ma io ho sostituito con farina 0, farina integrale e zucchero di canna. Ho lasciato invariato solo il burro ma la prossima volta provo a sostituirlo con l'olio evo :-)

domenica 14 febbraio 2016

Cuori di frolla ricetta Montersino

cuori di frolla ricetta Montersino

Cuori di frolla tenerissimi, farciti con confettura di frutti rossi. La ricetta collaudata della pasta frolla fine, è del grande Montersino che trovate qui. I biscotti di frolla li faccio spesso, questi sono friabilissimi si sciolgono in bocca e visto che oggi è San Valentino, ho scelto di farli a forma di cuore <3

mercoledì 23 dicembre 2015

Vini Capitoni Marco

Questo Natale, sulla mia tavola ci saranno i vini dell'azienda toscana Capitoni Marco ad accompagnare le mie pietanze.


Sono dei vini rossi robusti e strutturati pur essendo eleganti e profumati. Come nella migliore tradizione toscana si accompagnano, quindi particolarmente bene con i primi piatti saporiti e carni rosse

martedì 22 dicembre 2015

giovedì 10 dicembre 2015

Gnocchi di patate al gorgonzola con radicchio e noci

Anche questa settimana ho preparato gli gnocchi di Mamma Emma dell'azienda Master, questa volta ho scelto quelli ripieni ai formaggi e precisamente il gorgonzola che con il condimento di noci e radicchio si sposa perfettamente. La ricetta è molto semplice ed è pronta in 5 minuti. Seguitemi in cucina per scoprire come prepararla!!!

Gnocchi di patate al gorgonzola con radicchio e noci

 Gnocchi di patate al gorgonzola con radicchio e noci

giovedì 3 dicembre 2015

La Casa del Grano nuova collaborazione


pasta sarda la casa del grano

Nuova collaborazione con il mio blog: l'azienda sarda "La casa del Grano" da 
oggi entra nella mia cucina, facendomi conoscere i suoi formati speciali di 
pasta tradizionale. Ero molto curiosa di conoscere la Fregola sarda
e grazie all'azienda per il gradito omaggio, nei prossimi giorni proverò questo
formato speciale di pasta

domenica 29 novembre 2015

Ciambella al caffè gusto Sambuca

ciambella al caffè gusto sambuca

Dopo una lunga assenza, vi offro una deliziosa ciambella al caffè al gusto Sambuca, senza burro, all'olio extra vergine d'oliva. Per questa ricetta ho preso spunto della ciambella all'acqua di Anna Moroni, ho apportato alcune modifiche e devo dire che il risultato è stato perfetto; una ciambella al caffè dal delizioso sapore di anice

giovedì 19 novembre 2015

Gnocchi di zucca con funghi e scaglie di grana su pesto di fagiolini

gnocchi di patate e zucca con fagiolini e funghi

Come da tradizione giovedì gnocchi ed ecco un gustoso primo piatto di gnocchi di zucca con funghi e scaglie di grana su pesto di fagiolini. Una ricetta realizzata con gli gnocchi di patate con zucca dell'azienda Master, passati ad uno ad uno sulla grattugia, morbidi non gommosi, che dirvi..... un piatto stra-buono !!!! Andiamo alla ricetta

mercoledì 18 novembre 2015

Collaborazione Master-Gnocchi di Patate


Master-Gnocchi di Patate e non solo. Si perché da Master Gnocchi trovate anche canederli, purè di patate, chicche, spaetzle, e molto altro. Come avrete capito, Master e la mia nuova collaborazione, l'azienda mi ha gentilmente omaggiato dei suoi prodotti e visto che domani è giovedì, a pranzo sulla mia tavola ci sarà sicuramente uno di questi tre prodotti.....vedremo quale :-))